B Vitaminleri ve B12 Vitamini Nelerde Var?

B Vitaminleri ve B12 Vitamini Nelerde Var

B vitaminleri vücuda alınan besinleri enerjiye çevirmede önemli role sahip olan, suda çözünen bir vitamin grubudur. Aynı zamanda kırmızı kan hücrelerinin yapımında da önemle role sahiplerdir. Yeteri kadar B vitamini alınamazsa, anemi gibi ciddi rahatsızlıklara yol açabilir (1). Vitamin B grubunda toplamda 8 tane B vitamini bulunmaktadır. Bu B vitaminleri suda çözünebildiği için besinlerle birlikte alınması gerekmektedir. Yazımızda öncelikle B12 vitamini dahil olmak üzere B vitaminlerinin hangi besinlerden alınabileceğini kaleme aldık.

B12 Vitamini İçeren Besinler

Vitamin B12 insanlar ya da hayvanlar tarafından sentezlenemez. Bu nedenle yeteri kadar B12 alınmazsa, B12 eksikliği anemi dahil pek çok farklı probleme yol açabilir. Özellikle vegan beslenenlerin diyeti, “B12 vitamini açısından diyetisyen tarafından kontrol edilmelidir” (2). İyi B12 vitamini kaynakları şunlardır:

  • Et
  • Balık
  • Süt
  • Peynir
  • Yumurta
  • Bazı güçlendirilmiş besin mayaları veya kahvaltılık gevrekler (3).

Bazı hastalıklara sahip olma, yaş ilerlemesi veya vegan diyet gibi durumlar söz konusu değilse, günlük vitamin B12 ihtiyacını beslenme ile karşılayabilirsiniz. Ancak B12 vitamin eksikliğine yol açan bir durum varsa B vitamini takviyesi için doktorunuzla görüşebilirsiniz.

B12 Vitamini İçeren Besinler

Vitamin B12 İçeren Kuruyemişler

Vitamin B12 bazı kuruyemişlerin içinde bulunmaktadır. Bunlar yağlı tohumlar olarak da geçen ceviz, fındık, fıstık gibi besinlerdir. Ancak kuruyemişler çok yağlı olduğu için tüketirken porsiyonlara dikkat edilmesi gerekmektedir (4).

B12 Hangi Meyvelerde Var?

Pek çok kaynakta meyvelerde B12 vitamini olduğu belirtilse de maalesef bu yanlış bir bilgi olarak kayıtlara geçmektedir. Yapılan araştırmalara göre bitkilerin B12 sentezi yapamayacakları kesin olarak dile getirilmiştir (5). Bitkilerden sadece bir su yosunu türü olan Chlorella Vulgaris, Metilkobalamin olarak B12 vitamini içermektedir. Bu nedenle özellikle vegan beslenenlerin B12 vitamini takviyesi alması gerekmektedir (6).

B6 Vitamini İçeren Besinler

B6 vitamini alımı kuşkusuz ki B12 vitamininden daha kolaydır. Çünkü B12'ye göre daha fazla besinde B6 vitamini bulundurmaktadır. B6 vitamini içeren gıdalardan bazıları şunlardır:

  • Sığır karaciğeri
  • Tuna
  • Somon
  • Takviye edilmiş tahıllar
  • Nohut
  • Kümes hayvanları
  • Bazı sebze ve meyveler (özellikle koyu yeşil yapraklı sebzeler, muz , papaya, portakal ve kavun) (7).

Bunun dışında yağsız ve az yağlı süt ya da yoğurt da B6 vitamini içerebilmektedir.
Vücutta B6 vitamin emilimi bazı koşullarda sınırlı kalabilmektedir. Özellikle alkol kullanımı, yüksek oranda şeker, doymuş yağ ve sodyum almak B6 vitamini için olumsuz etki yaratabilmektedir (8).

B3 Vitamini İçeren Besinler

B3 Vitamini İçeren Besinler

Niasin adıyla da bilinen B3 vitamini, diğer B vitaminleri gibi günlük olarak tüketilmesi gereken vitaminlerdendir. B3 vitamini içeren besinler şu şekilde sıralanabilir:

  • Sığır karaciğeri
  • Tavuk göğsü
  • Ton balığı
  • Hindi
  • Somon
  • Fıstık
  • Avokado
  • Esmer pirinç
  • Tam buğday ürünleri (9).

Beslenme ihtiyacının ötesinde niasin almak bazı yan etkilere sebep olabilmektedir. Bu nedenle B3 vitamin alımının yeteri kadar yapılması gerekmektedir.

B2 Vitamini İçeren Besinler

B2 vitamini ya da diğer adıyla Riboflavin, alınması kolay olan vitamin B grubu üyesidir. Zengin olarak Riboflavin içeren besinler şunlardır:

  • Günlük süt
  • Yoğurt
  • Peynir
  • Yumurta
  • Yağsız sığır eti ve domuz eti
  • Organ etleri (dana karaciğeri)
  • Tavuk göğsü
  • Somon
  • Güçlendirilmiş tahıl ve ekmek
  • Badem
  • Ispanak
  • Mantar
  • Badem (10, 11).

B1 Vitamini İçeren Besinler

Tiamin olarak adlandırılan B1 vitamini içeren besinler, veganlar dahil her türlü diyete sahip olanların kolaylıkla tüketebileceği gıdaları içermektedir. Bu gıdalardan bazıları ise şunlardır:

  • Bezelye
  • Bazı taze meyveler (muz ve portakal gibi)
  • Fındık
  • Tam tahıllı ekmekler
  • Karaciğer
  • Fasulye, mercimek
  • Ay çekirdeği
  • Yoğurt (3, 12).

B Vitamini İlaçları

Sağlıklı bir sinir sistemi, metabolizma ve vücutta yeteri kadar oksijenin sağlanması gibi hayati görevlerde rol alan vitamin B, yeterince alınmadığı takdirde ciddi semptomlara yol açabilmektedir. Bu nedenle özel sağlık koşullarından dolayı ya da sahip olunan diyetlerden yeteri kadar B vitamini alınamıyorsa takviye ile eksikliğin giderilmesi gerekmektedir. Öte yandan nadir de olsa alerjik reaksiyonlara yol açma riskine karşılık en iyi takviye biçimini doktorunuz belirleyecektir. B vitamini takviyesi almanın pek çok farklı yolu bulunmaktadır.

B12 Vitamini Hapı

B12 Vitamini Hapı

B vitaminleri içinde en çok B12 vitamini takviyesi merak edilmektedir. B12 vitamini hapı b-kompleks multivitaminleri olarak ya da tek başına b12 tableti olarak bulunabilmektedir. “Diyet takviyelerinde B12 vitamininin en yaygın şekli siyanokobalamindir” (13). B12 vitamini hap ya da tabletleri çiğnenmeden bir bardak su ile yutulmalıdır. Eğer B12 eksikliğiniz varsa doktorunuz size nasıl bir B12 vitamin takviyesine ihtiyacınız olduğunu söyleyecektir.

B12 İğnesi

B12 İğnesi

B12 iğnesi, B12 vitamin takviye yollarından biridir. B12 iğnesi tıpkı B12 tableti gibi, B12 vitamini almanın güvenli yollarından biridir. B12 vitamininin enjeksiyon sıklığını, tedavi ihtiyacınıza göre doktorunuz belirleyecektir.

B12 Dil Altı Hapı

Çok yaygın olarak kullanılmasa da genellikle b-kompleks vitaminleri ile birlikte bulunan dil altı hapı da B12 takviye biçimlerinden biridir. B12 dil altı hapı kullanıyorsanız eğer hapı yutmamanız gerekmektedir. Aynı zamanda hap çiğnenmeden dil altına yerleştirilmeli ve erimesi beklenmelidir (14).

B12 Damla

B12 damlası ise genel olarak bebek ve çocuklarda uygulanmaktadır. Aynı şekilde B12 damlası kullanımı da güvenlidir. Özellikle etik vegan beslenenler için deneysiz üretilen B12 damlaları gittikçe yaygınlaşmaktadır.

En İyi B Vitamini Kompleksi

B vitaminlerini almanın en iyi ve kolay yolu diyette yeteri kadar B vitamini bulundurmaktadır. Ancak B vitamin eksikliği günümüzde en sık rastlanılan vitamin grubundan biridir. Bu nedenle takviye olarak B vitamini almak günden güne ihtiyaç haline gelmektedir. Bu noktada Bikalite olarak bütün multivitmainler dahil B vitamin komplekslerini de sizler için uzman kontrolünden geçirmekteyiz. Ürünlerin orjinal olarak üreticisinden veya distribütöründen temin etmekteyiz. Bu nedenle doktor tavsiyesi sonrasında Bikalite ürünlerini rahatlıkla kullanabilirsiniz.

cta_b_logo_turuncu

Takviye Edici Gıda Marketimiz Yakında Açılıyor

Takipte Kalınız!

Kaynakça:

  1. B Vitamins
  2. Vejetaryen Beslenmesi
  3. Vitamins and minerals - B vitamins and folic acid
  4. Temel Besin Grupları
  5. XXXII. Ulusal Hematoloji Kongresi
  6. Chlorella vulgaris
  7. Vitamin B6 | The Nutrition Source | Harvard TH Chan School of Public Health
  8. Vitamin B6 - Health Professional Fact Sheet
  9. Niacin - Health Professional Fact Sheet
  10. Riboflavin – Vitamin B2 | The Nutrition Source | Harvard TH Chan School of Public Health
  11. 8 Foods High in Riboflavin and Why You Need It
  12. Thiamin – Vitamin B1 | The Nutrition Source | Harvard TH Chan School of Public Health
  13. Vitamin B12 - Health Professional Fact Sheet
  14. cyanocobalamin (oral)
Etiketler: Takviye Edici Gıda
Eylül 11, 2021
Listeye dön